Het is weer asperge-seizoen, lekker! Hoewel, eigenlijk ben ik blij dat het een seizoensproduct is, na een paar keer eten heb ik weer genoeg gehad voor een jaar. Hierboven op de foto zie je de asperges nauwelijks, maar ze zijn er wel. Gekookte asperges, bijna klassiek, maar de gekookte piepers heb ik vervangen door een heerlijke aardappelpuree en de ham heeft plaatsgemaakt voor gerookte zalm. Lekker met gesmolten boter (met een klein scheutje witte wijn), peper en zout, en de gekookte eitjes (van eigen kippen). Van de kontjes van de asperges heb ik soep gemaakt.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten