Groentebouillon

Ai, vanwege het vele klussen aan mijn huisje is het koken er een beetje bij in geschoten. Met als gevolg een aantal groenten in de groentela die nodig een bestemming moesten hebben; selderijstengels. Ik gebruik veel bouillon voor soepjes dus heb ik maar eens geprobeerd om dit zelf te maken. Wat had ik nog meer? uitlopende uien en voor de rest kruiden uit eigen tuin (bieslook, tijm, rozemarijn en salie). Alles in het water gezet, een paar peperkorrels en twee blaadjes laurier erbij en koken maar. Ik had nogal veel water gebruikt dus het inkoken heeft een aardige tijd geduurd. Op het laatst heb ik het nog even geproefd en wat zoet toegevoegd. Ik denk dat het een prima basis voor mijn soepjes is. Een deel staat in de koelkast, de rest in de vriezer.