Biologische veldsla melange, gegrilde coquilles en tomatensalsa.
Bosui of iets dat er op lijkt fruiten in wat olijfolie, tomaat in stukjes erbij, scheutje witte wijn, slokje pastis, snufje saffraan, draaitje peper, likje zout, snuifje suiker en pruttelen maar. Drapeer de sla nonchalant op een bord en gril de drooggedepte coquilles kort aan beide kanten in een grilpan. Coquilles op de sla, wat schepjes salsa er over en smullen maar!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten